VEMI
Penne arrabbiata
Feluri principale · Vegană
Penne în sos picant de roșii, cu usturoi și pătrunjel.
Vezi rețeta
Feluri principale
Rețetă vegană
Iahnie de fasole
Fasole fiartă lent, într-un sos de roșii cu ceapă și cimbru.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 30 min
- Gătire
- 2 h
- Repaus / așteptare
- 12 h
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 10
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: gluten. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Înmoaie fasolea
Lasă boabele în apă rece aproximativ 12 ore. Scurge-le și clătește-le.
Fierbe boabele
Acoperă fasolea cu apă care depășește boabele cu 7–8 cm. Fierbe lent până devine fragedă, aproximativ 2 ore; completează cu apă fierbinte când scade. Păstrează puțin lichid înainte să o scurgi.
Pregătește sosul
Înmoaie ceapa tocată în ulei. Adaugă ardeiul tăiat cubulețe pentru 3 minute, apoi cea mai mare parte a sucului de roșii, dafinul și cimbrul. Pune fasolea fiartă.
Leagă iahnia
Amestecă făina cu sucul de roșii rămas și toarnă în cratiță, amestecând. Fierbe la foc mic până când sosul se leagă și făina este gătită. Subțiază cu lichidul păstrat dacă trebuie. Scoate dafinul, potrivește gustul și adaugă verdeața.
