Rețetă vegană

Penne arrabbiata

Penne în sos picant de roșii, cu usturoi și pătrunjel.

Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.

Ingrediente

Cantități pentru o porție.

Pregătite: 0 din 7

Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.

Alergeni din ingrediente: gluten. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.

3 pași

Pregătește sosul
Zdrobește roșiile cu furculița. Încălzește treptat două treimi din ulei cu usturoiul ușor zdrobit. Când începe să sfârâie, pune ardeiul iute mărunțit, apoi imediat roșiile și sare.
Fierbe în paralel
Acoperă sosul și fierbe lent 12 minute, amestecând periodic. Fierbe pennele în apă sărată cu două minute mai puțin decât scrie pe ambalaj. Păstrează un polonic de apă înainte să le scurgi.
Finisează în sos
Scoate usturoiul. Adaugă pastele în sos și puțină apă păstrată. Gătește încă două minute. Oprește focul, adaugă pătrunjelul și uleiul rămas.