VEMI
Ostropel de pui
Feluri principale
Pui fraged, sos de roșii și usturoi adăugat la final.
Vezi rețeta
Feluri principale
Chifteluțe de pește cu cartofi
Chiftele aurii de cod și cartof, cu sos de capere și muștar.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 30 min
- Repaus / așteptare
- 40 min
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 18
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: pește, lapte, ouă, gluten, muștar. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Pregătește sosul
Amestecă maioneza, caperele, hreanul, muștarul, șalota tocată și pătrunjelul pentru sos.
Gătește bazele
Fierbe codul cu dafin, lapte și apa din listă 4 minute, acoperit; oprește focul și lasă 10 minute. Separat, fierbe cartofii cuburi aproximativ 10 minute. Scurge și pasează.
Formează
Amestecă piureul cu puțin din sos, coaja de lămâie, pătrunjelul, arpagicul și condimentele. Încorporează peștele scurs, desfăcut în bucăți. Răcește compoziția.
Panează și prăjește
Formează o chiftea de aproximativ 2,5 cm grosime, cu mâinile înfăinate. Trece prin ou bătut și pesmet. Răcește 30 minute în frigider. Prăjește în ulei, la foc mediu, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Servește cu sosul rămas.
