VEMI
Ostropel de pui
Feluri principale
Pui fraged, sos de roșii și usturoi adăugat la final.
Vezi rețeta
Feluri principale
Papricaș de pui cu smântână
Pui cu sos de boia dulce și smântână, pregătit lent.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 30 min
- Gătire
- 1 h
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 11
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: lapte, gluten. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Rumenește puiul
Încinge uleiul într-o cratiță mică. Rumenește carnea 8–10 minute și scoate-o separat.
Pregătește baza
Călește ceapa tocată cu puțină sare, 7–8 minute la foc mic. Adaugă usturoiul și dafinul. Pune boiaua, amestecă scurt și adaugă imediat puiul și apă fierbinte cât să acopere carnea.
Fierbe sub capac
Gătește la foc mic până când puiul este fraged. Verifică lichidul și completează la nevoie. Puiul de țară poate necesita peste o oră.
Leagă sosul
Amestecă smântâna cu făina și puțină apă rece. Toarnă treptat în sosul care fierbe ușor, amestecând. Mai gătește 5 minute. Potrivește gustul și presară pătrunjel.
