VEMI
Ostropel de pui
Feluri principale
Pui fraged, sos de roșii și usturoi adăugat la final.
Vezi rețeta
Feluri principale
Risotto cu ciuperci
Orez cremos cu hribi, ciuperci brune și parmezan.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 25 min
- Repaus / așteptare
- 20 min
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 13
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: lapte, sulfiți (vin), țelină (în funcție de cubul de supă). Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Hidratează hribii
Acoperă hribii cu apa clocotită din listă și lasă 20 de minute. Strecoară lichidul printr-o sită fină, fără depunerile de la bază. Dizolvă cantitatea de cub de supă în lichid și ține-l cald. Toacă hribii.
Pregătește ciupercile
Înmoaie ceapa și usturoiul tocate în ulei 5 minute. Adaugă hribii și ciupercile feliate; gătește 8 minute.
Fierbe orezul
Adaugă orezul și amestecă un minut. Toarnă vinul și lasă-l să se absoarbă. Adaugă supa caldă în patru tranșe, amestecând des și așteptând absorbția între tranșe. Continuă până când bobul este fraged, cu mijlocul ușor ferm.
Finisează
Oprește focul. Amestecă untul, jumătate din parmezan și pătrunjel. Acoperă câteva minute, apoi servește cu restul de brânză și verdeață.
