Brownies cu trei feluri de ciocolată

Brownies cu interior dens, crustă subțire și bucăți de ciocolată albă și cu lapte.

Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.

Ingrediente

Cantități pentru o porție.

Pregătite: 0 din 8

Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.

Alergeni din ingrediente: Gluten, Lapte, Ouă. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.

4 pași

Topește ciocolata
Topește untul și ciocolata neagră într-un bol pus deasupra apei care fierbe ușor, fără ca bolul să atingă apa. Lasă amestecul să ajungă la temperatura camerei. Tapetează tava.
Amestecă
Mixează ouăle cu zahărul 3–8 minute, până se deschid la culoare și își dublează volumul. Încorporează delicat ciocolata topită, apoi făina și cacaua cernute. Adaugă ciocolata albă și cea cu lapte, tocate.
Coace
Nivelează în forma individuală și coace la 180°C static sau 160°C cu ventilație. Începe verificarea după 12 minute; continuă dacă mijlocul este prea mobil. Suprafața trebuie să aibă o crustă subțire, iar marginile să se desprindă ușor.
Porționează
Lasă brownie-ul să se răcească în formă înainte de a-l scoate.