VEMI
Ciorbă de fasole
Supe · Vegană
Fasole boabe și rădăcinoase, fierte cu roșii și cimbru.
Vezi rețeta
Supe
Rețetă vegană
Ciorbă de legume cu borș
Ciorbă cu rădăcinoase, conopidă, fasole verde și leuștean.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 25 min
- Repaus / așteptare
- 10 min
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 16
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: țelină, gluten. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Înmoaie rădăcinoasele
Călește în ulei ceapa, morcovul și țelina tocate. Când ceapa devine translucidă, adaugă ardeiul și cartoful ras pentru 2–3 minute.
Fierbe legumele
Toarnă apa. La clocot, adaugă conopida; după 2–3 minute, cartofii cuburi. Când sunt pe jumătate fierți, pune fasolea verde.
Acrește
După ce legumele sunt fragede, adaugă roșiile și fierbe 4–5 minute. Fierbe borșul separat, apoi toarnă-l în ciorbă și mai dă un clocot.
Lasă să se așeze
Potrivește sarea și piperul. Adaugă verdețurile tocate, acoperă și lasă 10 minute înainte de servire.
