VEMI
Ciorbă de perișoare
Supe
Perișoare de vită cu orez, într-o ciorbă de legume acrită cu borș.
Vezi rețeta
Supe
Ciorbă de pui a la grec
Ciorbă de pui cu legume, orez, smântână și lămâie.
- Porții
- 1
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 45 min
- Repaus / așteptare
- 10 min
Fotografie ilustrativă. Aspectul preparatului poate varia.
Ingrediente
Cantități pentru o porție.
Pregătite: 0 din 14
Bifele te ajută cât timp ai rețeta deschisă.
Alergeni din ingrediente: lapte, ouă, țelină. Verifică și etichetele ingredientelor ambalate.
Mod de preparare
4 pași
Fierbe puiul
Pune puiul porționat în apă rece cu puțină sare. Adu lent la fierbere și îndepărtează spuma. Adaugă legumele curățate și tăiate mărunt, ceapa tocată și dafinul. Fierbe domol până când puiul este pătruns.
Adaugă orezul
Scoate puiul și dafinul. Adaugă orezul spălat și fierbe până este fraged. Îndepărtează pielea și oasele puiului. Pune carnea înapoi, adu la un clocot și oprește focul.
Drege ciorba
Amestecă gălbenușurile cu smântâna și sucul de lămâie. Încorporează treptat câteva polonice de supă fierbinte, amestecând continuu. Toarnă amestecul în oală și amestecă două minute, fără fierbere.
Odihnește
Adaugă verdeața, potrivește gustul și acoperă 10 minute înainte de servire.
